Вторая часть: Загадочная история пластиковой упаковки: от всеобщей любви к запрету материала

Фото: Brian Yurasits on Unsplash

Хотя полностью запретить пластик человечество пока не способно, с 2000 годов в мире ведется постепенный отказ от материала в пользу других видов упаковки. Первыми под запрет попадают неперерабатываемые, трудноперерабатываемые пластики и одноразовая тара, которая отправляется на мусорные полигоны сразу после покупки товара. Это вторая часть текста, посвященного развитию пластиковой упаковки. Первую читайте здесь.

Запрет на пластик: как мир отказывается от материала в 2021

К 2021 году от продажи и производства пластиковых пакетов отказались 70 стран. К 2025 Евросоюз планирует сократить количество мешочков на человека до 40 в год. Чтобы люди привыкли к переменам, многие государства сначала обязали торговые сети сделать пакеты платными. Кипру идея помогла снизить количество используемых мешочков на 80%, Израилю — в 5 раз.
В США и Канаде единой практики нет, ограничения вводятся по решению правительства штатов и провинций. В России инициатива по запрету продажи, производства и ввоза пластиковых пакетов поддерживается правительством на этапе обсуждений, но реальные меры пока не приняты.
Кроме мешочков, внимание экоактивистов привлекают все виды упаковки и пластиковых изделий, которые контактируют с продуктами несколько минут и после отправляются в корзину. Тайвань, Шотландия, Индия, Чили и Великобритания отказались от пластиковых трубочек для напитков. Соломинки отсутствуют в сингапурских «Макдоналдсе», «Бургер Кинге», «Старбаксе». В Буэнос-Айресе трубочки достать можно, но за использование заведения закрывают на срок от месяца до года или штрафуют максимум на 8,2 тысячи долларов.

Чешский «Макдоналдс», как и страны Евросоюза с июля 2021, вовсе исключил использование одноразовой посуды. Борьбу с пластиковыми тарелками и стаканами притормозила пандемия, когда заведения общественного питания по всему миру перешли на работу навынос, но люди пытаются найти выход и из этого положения. Пекинские доставки предлагают убрать из заказа столовые приборы, поставив при оформлении галочку у соответствующего пункта. Некоторые заведения отказываются от пластиковых контейнеров в пользу бумажных и картонных.

Фото: Fidel Fernando on Unsplash

Tetra Pak для борьбы с проблемой захоронения и сжигания бытового мусора продолжает развивать инициативы по переработке собственной упаковки. В мировом масштабе на 2011 год компания перерабатывала 20% тары. В некоторых странах объем превышает 50% — это Германия, Норвегия, Бельгия, Испания. Добиться показателей удалось благодаря вовлечению производителя в процесс грамотной утилизации: Tetra Pak разрабатывает схемы сбора отходов, информирует население и внедряет новые технологии для переработки.

Однако в России с многокомпонентной упаковкой до сих пор существуют проблемы. На территории страны переработкой тетрапаков на начало 2020 занимались 4 завода, расположенных в Новгородской области, Липецке и Тамбове. Пункты приема вторсырья в других регионах от подобной тары часто отказываются.
На законодательном уровне под запрет в России первыми могут попасть цветной пластик, одноразовая посуда и трубочки. Но пока борьба с пластиковой упаковкой ведется только усилиями добровольцев и локальными мерами. Торговые сети, распространенные внутри государства, по модели Европы отказываются от бесплатных пакетов и вводят в ассортимент тканевые шоперы. А комитет по культуре Ленобласти еще в 2018 году ограничил использование одноразовых мешочков и посуды на общественных мероприятиях.

Как страны заставляют людей сократить потребление пластика

Заинтересованные в решении экологических проблем страны постепенно занимаются поиском альтернатив и склоняют население к разумному потреблению пластика. Людей стимулируют:

• штрафами — в Мехико пластиковая посуда может обойтись в 8 тысяч долларов;
• выплатами за грамотную утилизацию отходов. В Польше, Греции, Франции можно найти автоматы для приема бутылок, которые выдают монетки за каждую единицу;

Фото: Wikiwand

• дополнительными налогами — в Германии стоимость тары включена в цену бутилированных напитков. Хотите вернуть 9-25 евроцентов — сдайте бутылку;
• приятными бонусами — в Стамбуле пластиковые отходы можно опустить в автоматы на остановках и получить взамен билет на общественный транспорт;
• развитием городской среды. В Австралии часть переработанных материалов пускают на изготовление скамеек, столов в парках, детских игровых площадок и дорожного полотна;
• информированием о вреде тары для окружающей среды. Французские супермаркеты вводят этикетки, которые с помощью цветокодирования отображают нагрузку товара на экологию от этапа производства до утилизации. Продукты с самым низким уровнем вреда маркируются зеленой А, с высоким — красной Е.

Но какие бы усилия ни прилагали страны, до полного запрета пластика еще далеко. Достойной альтернативы для хранения некоторых типов продуктов пока не существует, старые потребительские привычки сильны, а сокращение производства материала вызывает дополнительные проблемы. В пластиковой промышленности используются побочные продукты нефтяной отрасли. В мире без пластика вещества придется сжигать, что только усугубит парниковый эффект.

6 самых перспективных альтернатив пластику

Фото: Perfecthomes

Сейчас в качестве альтернативы пластиковой упаковке производители выбирают бумагу, картон, листья пальм. «Кока-Кола» во втором квартале 2021 года планирует выпустить на рынок Венгрии тестовую партию напитка в бумажной бутылке. Основной материал имеет растительное покрытие, которое подобно полиэтилену делает тару влагонепроницаемой. Бутылка полностью биоразлагаема и подходит для газированных напитков.

Пенополистирол в ближайшем будущем можно будет заменить грибами. Грибница состоит из множества волокон, которые в процессе роста переплетаются между собой и создают прочный каркас. Если мицелий некоторых видов обработать при высоких температурах, конструкция затвердеет и образует прочный, влагостойкий, легкий материал. Грибная замена пластику разлагается за 180 дней.
Подобные разработки ведутся и с использованием водорослей. В теории технология получения аналогов пластика из растений существует. Но ученым еще предстоит вывести новый вид водорослей с подходящим для создания конкурентоспособного материала сочетанием веществ в составе.

Перспективными вариантами для замены или сокращения количества пластика могут стать 6 типов сырья.

• Картофельный крахмал. Побочный продукт, который остается при производстве картошки фри и чипсов, уже применяют при изготовлении пакетов. Крахмал используют не в чистом виде, добавкой «разбавляют» полиуретан.
• Кукурузный крахмал. Упаковка из полимолочной кислоты (PLA) ферментированного кукурузного крахмала внешне неотличима от обычного пластика. Тара уже производится, но вызывает проблемы на этапе утилизации. Люди выбрасывают отходы вместе с обычным пластиком, что замедляет процесс разложения. Место использованной упаковки из PLA — в контейнерах для компоста.
• Конопля. Из волокон стебля конопли можно изготовить прочный биоразлагаемый материал, пригодный для упаковки товаров и даже изготовления строительных материалов. Растет конопля быстро и практически в любых условиях, адаптируясь к небольшим перепадам температур.
• Маниока. На основе крахмала из маниоки уже сейчас делают пакеты и упаковку для еды. Материал безвреден для человека и морских обитателей. В горячей воде растворяется мгновенно, в холодной и на суше разлагается за несколько месяцев.
• Креветки. Полимер изготавливают на основе хитиновых панцирей — одного килограмма достаточно для 15 пакетов. Материал биоразлагаемый и обладает антибактериальными свойствами, что полезно при хранении скоропортящихся продуктов.
• Волокно бананового дерева. Сырье можно включать в состав емкостей для напитков и контейнеров. Волокно, которое при сборе бананов просто утилизируется, сделает упаковку более надежной и поможет снизить количество используемого пластика.

На уровне добровольческих личных инициатив люди чаще снижают потребление пластиковой упаковки за счет многоразовых емкостей. Напитки носят в кружках, термосах, бутылках из стали или бамбука. Чистящие средства для дома покупают в многолитровой таре, разливая в многоразовые флаконы для удобства по необходимости. Продукты в супермаркетах складывают во фруктовки, тканевые шоперы и авоськи.

Культура магазинов Zero Waste: как начать жить экологично уже сейчас

В последнее десятилетие в мире развиваются экоориентированные магазины, которые полностью отказались от одноразовой упаковки. Торговые точки предлагают в основном бытовую химию и продукты с длительным сроком годности: крупы, макаронные изделия, орехи, сухофрукты, специи. Товары продаются на развес; набрать еду или средства для дома и гигиены можно в собственную многоразовую тару.
В Санкт-Петербурге работает минимум 4 магазина, которые придерживаются принципа Zero Waste.

№1. «Крупа», Аптекарский просп., 18

Из продуктов в магазине представлены сухофрукты, орехи, крупы, макаронные изделия, масла, специи и полезные сладости. Здесь же можно приобрести косметику и средства гигиены; гели, порошки, мыло для мытья посуды и стирки; кондиционеры и отбеливатели для белья; товары для экологичного образа жизни вроде авосек, многоразовых бутылок, стеклянных и металлических трубочек. Средства для дома и тела обойдутся даже дешевле – производители привычной бытовой химии закладывают стоимость упаковки в цену товара.
В «Крупе» работает доставка развесных продуктов в оборотной таре. Товары привезут в стекле или контейнерах из полипропилена. Пластик можно сразу вернуть курьеру, а бутылки и банки сдать при следующем заказе. Залог за емкости не берут, но за порчу или утерю придется заплатить 50-100 рублей.

№2. «По-другому»

Продолжатель дела «Покупай правильно» работает только на доставку. Продаются в магазине товары для тела, дома и продукты питания. В «По-другому» можно приобрести крупы, масла, сладости, макаронные изделия, веганские альтернативы мясу, соусам и намазкам на бутерброды.
Доступные районы доставки зависят от дня недели. Товары привозят в многоразовой таре. Покупателей магазин просит заранее приготовить собственные контейнеры, банки и мешочки, чтобы пересыпать продукты от курьера. Гели, шампуни и масла можно заказать в оборотной таре – взамен принимают такую же чистую емкость.

№3. FreeDom, Загородный просп., 4

Раньше FreeDom продавал в основном сухофрукты и орехи, но сейчас здесь представлен типичный ассортимент магазина формата Zero Waste. Покупателям доступны крупы, макаронные изделия, специи, печенье и другие сладости, средства для дома и ухода за телом. Цены примерно такие же, как в обычных супермаркетах: что-то стоит одинаково, что-то – дешевле из-за отсутствия упаковки.

№4. B12 Zero Waste, 6-я линия В. О., 31/29

В B12 Zero Waste можно купить сладости, включая мороженое; замороженные полуфабрикаты; орехи, сухофрукты и специи; крупы и макароны; тофу и веганские котлеты. Доступны покупателям и средства гигиены, косметика, бытовая химия без заводской упаковки.

Товары в B12 Zero Waste можно заказать с доставкой – ассортимент представлен в группе «Вконтакте». Сыпучие продукты привозят в мешках, жидкие и замороженные – в оборотной таре. Емкости можно сразу вернуть курьеру или оставить до следующего заказа, заплатив залог в 15-30 рублей.